18,90 €
Hmotnosť | 1 kg |
Množstvo | 1000 g |
Typ | ošatky |
Výrobca | DOBRIO |
Ručne robené oválne pedigové ošatky dodajú chlebíkom atraktívny oválny tvar. Naše ošatky sú vyrábané v Českej republike v chránenej dielni zo 100% prírodného materiálu pedig v krásnej bielej farbe.Pedig má vynikajúce vlastnosti na kysnutie cesta pretožemodeluje dokonalý tvar bochníka a dodáva chlebíku typický prúžkovaný vzhľadudržuje požadovanú teplotu počas celého procesu kysnutiaabsorbuje vlhkosť z povrchu cesta, čo zaručí kvalitné pečenieV ošatke sa chlieb nepečie, ale pred pečením sa z ošatky vyklopí na horúci plech alebo kameň na pečenie. Pred použitím stačí ošatku vysypať hocijakou múkou alebo kukuričným či ryžovým škrobom. Pretože sú ošatky z prírodného materiálu pedig, tak by sme ich nemali namáčať do vody, ale po dokončení ich len oprášiť od zostatkovej múky alebo škrobu a nechať ich dokonale vyschnúť.Ako zvoliť správnu veľkosť ošatky?Odporúčame vám podľa váhy cesta. Spočítajte všetko, čo dávate do cesta podľa receptu vrátane suchých a mokrých surovín. Alebo si môžete cesto odvážiť. Ošatka, ktorá je veľkosťou (hmotnosťou) najbližšie k váhe cesta, je správna ošatka.TIP: Nakoľko ošatky počas kvasenia absorbujú do seba určitú vlhkosť z cesta, doporučujeme ošatky dávať vyschnúť aspoň raz za čas aj do vypnutej rúry po ukončení pečenia = do zostatkového tepla v rúre. Vďaka tomu ošatky dôkladne vyschnú a zároveň sa aj dezinfikujú.“Za kvalitnými produktami hľadajte osobný prístup, nie certifikáty – tie sú len bonusom.”Myšlienkou rodinného eshopu dobrio.sk je žiť udržateľne s úctou k prírode a ponúknuť zákazníkom z každého rožka troška. Všetky produkty prešli skrz naše ruky i domácnosť. Výrobcov osobne poznáme a ak sa nám produkt nepozdáva, miesto na našom eshope si nenájde. Ak hľadáte aj produkty predávané s láskou, s BIO nákupmi jednoducho nie je o čom.Zloženie: 100% prírodný materiál pedig, Ø pedigu 8mmTvar: oválnyRozmery ošatiek (nakoľko ide o ručnú výrobu, tak sa môžu vyskytnúť drobné rozmerové odchýlky)500gvnútorné: vrch 24,5 × 12 cm, dno 21,5 × 6,5 cmvnútorná výška: 6,5 cm750gvnútorné: vrch 28 × 13 cm, dno 24 × 6,5 cmvnútorná výška: 7 cm800g – kratšia ako 750g, ale so širším vrchom a dnomvnútorné: vrch 23 × 13,5 cm, dno 20 × 7 cmvnútorná výška: 6,5 cm1kgvnútorné: vrch 30 × 14 cm, dno 26 × 8 cmvnútorná výška: 6,5 cm1,3kgvnútorné: vrch 34,5 × 15,5 cm, dno 29 × 9 cmvnútorná výška: 7 cmKrajina pôvodu: Česká republikaVyrobené pre:BIO nákupy s.r.o.Karpatské námestie 10ASK – 83106 Bratislava