Nože z radu PROFI LINE sú navrhnuté a testované aj pre náročných nasadenie v priemyselnej výrobe a spĺňajú dnešné vysoké hygienické požiadavky. Ich čepele sú vyrobené z kvalitnej nehrdzavejúcej ocele N6MoV s prísadou molybdénu a vanádu, čo predlžuje životnosť ostria a umožňuje dosiahnutie vyššej tvrdosti (54–56 HRc). Moderné ergonomické rukoväte znižujú namáhavosť práce, pri zachovaní maximálnej bezpečnosti. Nože je možné umývať v umývačke riadu. Dĺžka čepele: 225 mm Celková dĺžka: 370 mm Hmotnosť: 145 g